Descrizione
Localizzazione
Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO GRAND CRU CIPOLLETTA
Vitigno
Violone 100%
Caratteristiche
Selezione delle migliori uve del miglior vigneto di Violone con fermentazione e affinamento in piccole botti di legno per 24 mesi e un anno in bottiglia.
Bottiglie Prodotte
3500
Colore
Rosso rubino carico con riflessi granati, profondo e impenetrabile.
Profumi
Elegante, speziato ed etereo, dominano i frutti di bosco a bacca nera come il ribes e l’amarena, nel finale sentori di tabacco e vaniglia.
Palato
Potente, quasi austero e persistente con tannini morbidi e levigati, incorniciati da una lieve nota boisé.
Abbinamenti
Grandi piatti di cacciagione, stracotto di chianina, brasati, formaggi erborinati importanti. Vino da meditazione.
