Descrizione
| Vitigno | Violone 100% |
| Caratteristiche | Raccolta e selezione manuale delle uve, con lungo affinamento nel serbatoio e in bottiglia, sul mercato dopo 24 mesi dalla vendemmia. |
| Bottiglie Prodotte | 4700 |
| Colore | Aspetto cupo e profondo di un rosso rubino scuro impenetrabile. |
| Profumi | Complesso, con sentori di frutta a bacca rossa quali le more ed il cassis, spezie dolci e una nota di tabacco di fondo. |
| Palato | Irruente, l’acidità è bilanciata da una ottima sensazione di calore e alcolicità. I tannini sono esplosivi prorompenti ma non erbacei, un vino imponente. |
| Abbinamenti | Formaggi freschi molto acidi, noci e nocciole, formaggi stagionati, carni rosse speziate, spezzatino di cinghiale. |
