Passeggiata tra i vigneti, l’uliveto e la tomba etrusca dove matura il nostro Spumante Metodo Classico Ancestrale.

Alle 12.00 sarete nostri graditi ospiti. Durante la passeggiata in azienda vi racconteremo i nostri progetti di sostenibilità, potrete conoscere Jane, la nostra bellissima asina mascotte e potrete entrare nella grotta ancestrale: tomba etrusca di 2500 anni fa (un viaggio nel tempo dove sono ancora visibili gli strati di lapilli e ceneri delle eruzioni del Vulcano Bolsena di 850.000, 500.000 e 350.000 anni fa) in cui pazientemente matura il nostro spumante Metodo Classico Ancestrale. In grotta scegliamo insieme la bottiglia da aprire alla volée. Un’esperienza esclusiva in cui selezionate personalmente una bottiglia custodita nell’evocativa tomba etrusca. Vivrete la magia della degorgiatura manuale, antico rituale artigianale che rende ogni bottiglia un capolavoro unico e irripetibile.

Poi, camminando fino in cantina, tra natura e opere d’arte, vi racconteremo il processo di vinificazione biologica e l’impegno che mettiamo per produrre vini di qualità nel rispetto dell’ambiente e della comunità che ci ospitano.

Infine vi inviteremo ad accomodarvi al vostro tavolo dove vi accompagneremo in una degustazione di vini abbinata a prodotti gastronomici realizzati da noi, con il vino sempre protagonista. La degustazione si conclude con la degorgiatura alla volée che faremo insieme.

La visita in cantina e la degustazione hanno una durata complessiva di circa due ore e mezza.

140 euro a coppia

Per un tour esclusivo privato contattare l’azienda.