ECOWINEEXPERIENCE da Roma in treno senza pensieri!

Se preferite godervi la nostra EcoWineExperience senza il pensiero di doverVi mettere al volante, potete raggiungerci comodamente in treno, scendendo alla stazione di Alviano, a solo un’ora da Roma Tiburtina. Penseremo noi all’acquisto del biglietto del treno e ve lo invieremo via email. La partenza è alle 11:11 da Roma Tiburtina con il Regionale 4100, con arrivo ad Alviano alle 12:12, dove vi aspetteremo. In soli 10 minuti di auto raggiungeremo l’azienda e la vostra esperienza avrà inizio, in totale relax. Pensiamo noi a tutto!

Una passeggiata tra i vigneti, l’oliveto e la tomba etrusca dove matura il nostro spumante.

Intorno alle 12:40 saremo in azienda e il nostro tour avrà inizio. Durante la passeggiata vi racconteremo i nostri progetti di sostenibilità, conoscerete Jane, la nostra splendida asinella mascotte, e vi accompagneremo nella grotta ancestrale: una tomba etrusca di 2.500 anni fa — un viaggio indietro nel tempo in cui sono ancora visibili gli strati di lapilli e ceneri delle eruzioni del Vulcano di Bolsena di 850.000, 330.000 e 230.000 anni fa — dove il nostro spumante Metodo Classico Ancestrale matura con pazienza.

Proseguiremo poi verso la cantina, tra natura e opere d’arte, raccontandovi il processo di vinificazione biologica e l’impegno che mettiamo per produrre vini di qualità nel rispetto dell’ambiente e della comunità che ci ospita.

Vi inviteremo infine ad accomodarvi al vostro tavolo, dove vi guideremo in una degustazione dei nostri vini abbinati a prodotti gastronomici di nostra produzione, con il vino sempre protagonista.

Per chiudere l’esperienza, assaggerete il nostro Spumante Metodo Classico Ancestrale, scegliendo insieme a voi una bottiglia direttamente dalla grotta ed eseguendo il dégorgement à la volée: l’apertura della bottiglia effettuata a mano all’interno di una bacinella di rame piena d’acqua per rimuovere i fondi.

Al termine della giornata, vi accompagneremo alla stazione di Alviano entro le 15:45, in tempo per il Regionale 4105 diretto a Roma Tiburtina, dove arriverete alle 16:48.